Bjudmat

Etiketter

festrätt på lätt sätt, fläskfilé, middag, mina favoriter, paprika, potatis, recept, tacos, Vänner

När jag växte upp verkade inte mina föräldrar ha några som helst bekymmer med att komma på bra bjudrätter, jag är däremot inte lika lyckligt lottad. Varje gång vi ska ha folk över står vi inför samma dilemma; vad ska vi bjuda på? I nio fall av tio föreslår någon i familjen att vi ska äta tacos men jag är så evinnerligt trött på just tacos och hur roligt är det egentligen att bjuda på?!

Ikväll ska min före detta arbetskamrat Therese och hennes familj komma på middag och då tänker jag laga en maträtt som min mamma lagade när jag var yngre och det var/är en av mina favoriter, festrätt på lätt sätt. Jag bjuder er på receptet så länge och lägger upp bilder senare.

Festrätt på lätt sätt (4 pers)

600 g fläskfilé
1 burk champinjoner
1-2 röda paprikor
2- 3 dl vispgrädde
3-5 msk chilisås
riven ost
salt och peppar

Skär fläskfilén i skivor och peppra och salta den.
Bryn skivorna och lägg över i en form.
Täck med champinjoner och paprika.
Strö över osten.
Blanda grädden med chilisåsen och häll över köttet.
Gratinera i 225 grader i 15-25 minuter.
Servera med ris eller pressad potatis.

Fuck Cancer

Etiketter

cancer, fuck, liv, okej, studenten, Vänner

Den 26 september är det sjutton år sedan min kompis Katrin dog. Hon fick sin cancerdiagnos i maj och dog i september samma år, sexton år gammal. Ibland känns det som att hon fortfarande lever. Jag googlade hennes namn häromdagen och blev ledsen när det första jag fick upp var hennes plats på kyrkogården, i hemlighet hade jag hoppats på att hon var livs levande.

När hon var sjuk och jag började gymnasiet berättade hon att det var så jobbig att behöva gå med dem som var ett år yngre, att ta studenten ett år efter alla andra. Jag ler igenom tårarna när jag tänker på vad som var viktigt för oss då. Jag önskar innerligt att Ung Cancer funnits när Katti var sjuk, då hade jag vetat att det är okej att känna.

Ordtenta

Etiketter

hkr, student, tenta, Vänner

På väg till bussen för att åka hela långa vägen till Kristianstad, idag är det dags att kolla mitt engelska ordförråd. Eftersom vår lärare i vocabulary går ut för att ”sätta dit oss” har jag inte pluggat ett dyft, det får helt enkelt gå som det går. Igår pratade jag och Mathilda om dagens tenta och det känns skönt att ha en kursare tillika vän att bolla tenta-issues med. Tack för att du finns fina Tilda!

 

Överreagera

Etiketter

mentions, panik, sjukhus, twitter, Vänner

Tänk så fel det kan bli när någon som brukar svara på mentions plötsligt inte gör det. I detta fallet resulterade det i fullkomlig panik och samtal till S:T Göran i Stockholm. Man kan lugnt säga att jag och P överreagerade och självklart skulle ringt F först men när man blir orolig tänker man inte alltid rationellt, då blir det såhär. Hur som helst så mår alla bra och jag försöker sänka min puls så gott det går.

Hemskt

Etiketter

döden, kärlek, livet, Vänner

Jag har nyss fått reda på att en vän har förlorat en nära släkting och jag känner tårarna bränna i ögonen. Livet är så fruktansvärt skört och vi vet aldrig när något förfärligt händer oss eller någon nära. Ta tillfället i akt att pussa på varandra idag och berätta för de ni tycker om att de betyder mycket för er.

Underbara Malin och Pontus, jag tänker på er ❤

Vänskap

Etiketter

flöde, twitter, Vänner

Att ha vänner är något alldeles fantastiskt. Det bästa är att man kan ha flera utan att det gör något. Mina vänner har inte samma vänner som jag har, det är lite som Twitter och Facebook, inget flöde är det andra likt.